Pour 2 personnes

-ingrédients:
4 petites courgettes rondes, 300g de boeuf haché, 1 oignon, 80g de gruyère râpé, sauce tomate, thym, Tabasco, sel et poivre

-préparation:
couper un couvercle aux courgettes, les vider et couper la chair en petits dés.
faire revenir l'oignon et la viande dans une poêle. Quand ils sont bien dorés, y ajouter la chair de courgettes.
laisser cuire 10 min jusqu'à que les dés de courgettes soient cuitsen remuant de temps en temps.
saler, poivrer, mettre quelques gouttes de Tabasco et saupoudrer de thym. Bien mélanger.
ajouter la sauce tomate (quantité selon les goûts), faire chauffer.
quand tout est cuit et chaud, ajouter le gruyère et arrêter la cuisson.
remplir les courgettes de ce farci et remettre les couvercles.
faire cuire à 200°C pendant 45 min.