Hello !

Voici une recette qui va ensoleiller vos repas !

Pour 4 personnes (= 1 grand plat à gratin)

- 1 oignon,
- De l'huile d'olive,
- 2 kg de courgettes,
- 1/2 sachet d'épices Ducros pour gratins "Légumes du soleil" que vous trouverez au rayon des épices en grande surface,
- De la sauce tomate, ou du coulis (je prends la sauce tomate en tube de la marque "Panzani" cuisinée aux petits légumes, cela suffit amplement),
- Du poivre,
- Du gruyère râpé.

- Dans de l'huile d'olive, faites revenir un oignon. Rajoutez ensuite les courgettes coupées en rondelles. Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent,

- Ensuite, mixez-les rapidement, et ajoutez la sauce tomate (à votre goût, les légumes prennent une consistance "rouge" = c'est normal ! ),

- Bref, ajoutez le demi-sachet d'épices + du poivre. Surtout ne salez pas, le sel étant dosé en quantité suffisante dans le mélange de Ducros (à quoi ça sert qu'il se décarcasse ??),

- Mettez 3/4 d'heure au four à 180 °. Quand les légumes comment à "frétiller" dans le plat, recouvrez-les de gruyère râpé, et laissez gratiner 1/4 d'heure de plus.

Servez chaud, fait un excellent accompagnement avec une viande rôtie.

Bon appétit bien sûr !!