une bonne recette de tomates à la provençale??

Invité

Oui je sais c'est tout con à faire, mais je voudrais vos trucs à vous!!

J'ai vu : épépiner les 1/2 tomates, saler et retourner (là pas partout), mélange d'ail, persil, sel et poivre, chapelure et 30 min de cuisson à 210°.

Mais encore??

**Doudou**

mon grand père ne faisait pas comme ça.

il coupait les tomates en deux,salait et poivrait.il les "tartinées de persillade.

il mettait un peu d'huile d'olive dans une poëlle. il déposait les tomates côté persillé contre la poëlle et laissait cuire comme ça,trop bon!

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(")_(") Marianne, maman d'Emilie (mars 2004) et de Margot(septembre 2005)
Mon blog: ICI

**corneille**

Les tomates à la provencale peuvent elle être congelées et ressorties et reesorti le jour j?

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**delphine**

Magaly, je pense que oui si elles sont bien cuites (pour qu'elles ne rendent pas trop d'eau à la décongélation).
Mais ma recette n'est pas comme les vôtres! Je coupe les tomates en deux, j'y mets une pincée de gros sel, puis de l'ail haché puis du persil et enfin de la chapelure et je fait cuire à la poêle mais en les mettant côté bombé vers le fond de la poêle. Et je fais cuire à feu moyen pendant 20 minutes environ.

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Delphine, maman de Samuel et de Noélie.
Mon mariage est prévu pour le 20 septembre 2008.

Invité

moi c'est la même recette que toi rachel, mais je met du gros sel avec l'ail le persil et la chapelure plutôt que de les saler entièrement...

**nathalie**

Alors les tomates à la provençal, j'ai une récette un peu améliorer que j'ai gouter une fois à l'école de mes fils.

Les parents qui organise le repas du soir à la kermess passe la journée ensemble et à midi on se fait un petit repas sympas et les année précedente y avait un papa cuistot.

ON coupe les tomates en deux et on les place sur un plat pour le four.
Sur chaque tomate on tartine un peu de fromage ail et fine herbes.
Puis on fait un espece de pommade avec beaucoup d'huile d'olive, de la chapelure, de l'ail ( encore pas mal pour ma part) et du persil. ON badigeonne un seconde couche de cette pommade sur les tomates.
Puis au four (je rajoute un peu d'eau dans le plat) une grosse demi heure faut que les tomate soit bien cuite.

Je vous conseil d'essayer, c'est facile à faire on peut préparer à l'avance quand on des invité, et ça fait de l'effet.

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