Voici une recette que j'ai trouvé et qui a l'air bonne !!!!
A testé ...


Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients :
6 tranches de jambon
225 g de roquefort
150 g de cerneaux de noix
75 g de lardons
75 g de gruyère râpé
60 cl de lait
50 cl de crème liquide
9 oeufs
25 g de beurre
9 c. à café de maïzena
3 brins de thym
sel, poivre


Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez le jambon en lanières.
Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
Emiettez le roquefort.
Beurrez un grand plat à four, puis répartissez les lanières de jambon, les noix concassées, les lardons et le roquefort dans le fond du plat.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena.
Versez le lait et la crème en filet par dessus, sans cesser de fouetter.
Versez la pâte sur la garniture.
Salez et poivrez.
Parsemez de gruyère râpé et de thym frais.
Enfournez et faites cuire 25 min.
Sortez le plat du four et servez aussitôt.


Le bon accord :
un gewurztraminer (Blanc, Alsace)

Tu me diras si c'est bon, car ça me plait beaucoup et je suis sûre que ça plaira à mon zhom!
Delphine.

J'ai essayé et c'est très bon mais un peu trop salé.
Delphine