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 Crème à la vanille

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delphine



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MessageSujet: Crème à la vanille   Lun 21 Nov - 21:21

160 mL de lait infantile
1 gousse de vanille
1 cuillère(s) à soupe de Maïzena
1 cuillère à café de sucre en poudre

Préparation
Mélangez 1 c. à soupe de maïzena avec une c. à soupe de lait maternisé (prélevé dans 160 ml de lait maternisé) dans un bol jusqu'à obtention d'une texture onctueuse. Faites bouillir le lait restant dans une petite casserole et retirez du feu. Faire infuser la gousse de vanille pendant 15 à 20 minutes.
Ajoutez le sucre et la maïzena en remuant. Portez à ébullition et laissez épaissir. Versez la crème à la vanille dans un petit bol et couvrez. Réfrigérez plusieurs heures jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

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Doudou
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MessageSujet: Re: Crème à la vanille   Lun 21 Nov - 21:23

as tu testé. Je crois que c'est pas bon de faire bouillir le lait infantile.A vérifier!

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MessageSujet: Re: Crème à la vanille   Lun 21 Nov - 21:27

J'ai teste de faire bouillir le lait ce soir, et ma foi il a plutôt bien supporter le choc et au niveau du goût, je le trouve pas pire que d'hab mais, je te dirai le résultat sur le palais de Samuel, le principal interessé. Je ne savais pas qu'il ne fallait pas faire bouillir le lait infantile. Pourquoi?

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MessageSujet: Re: Crème à la vanille   Lun 21 Nov - 21:45

je crois que faire bouillir le lait ingfantile détruit le lait. A voir sur les boites!

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MessageSujet: Re: Crème à la vanille   Mar 22 Nov - 11:59

J'ai régardé, et ils ne disent rien!

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MessageSujet: Re: Crème à la vanille   Mar 22 Nov - 12:58

Faudra essayer avec du lait maternel lol!
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Crème à la vanille

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